docs(homelab): finalize Phase 1-4 architecture docs, Time Machine manual mode, and service table

PLAN.md

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 - [x] **4.3 部署 Vaultwarden 私人密码保险箱与极空间每日自动备份**：
   - 已部署 **Vaultwarden** ([`stacks/vaultwarden/docker-compose.yml`](file:///Users/ixvii0iv/homelab/stacks/vaultwarden/docker-compose.yml))，提供免端口入口 **`https://vw.961504.xyz`** 与家宽直连入口 **`https://vw.home.961504.xyz:10443`**，并已添加至家庭导航页。
   - 已编写 [`scripts/backup-to-nas.sh`](file:///Users/ixvii0iv/homelab/scripts/backup-to-nas.sh) 并注册 `com.homelab.nas-backup.plist` 定时任务，每天凌晨 03:30 自动打包备份 Vaultwarden 密码库与配置至极空间 `~/nas/个人空间/MacMini_Backups/`（保留最近 30 份）。
-- [ ] **4.4 开启 Mac mini 全屋无线时间机器 (Time Machine) 备份中心**：将极空间挂载目录或 Mac mini 共享为 Apple Time Machine 服务器，让你的 MacBook Air 在家连 Wi-Fi 时自动无感备份。
+- [x] **4.4 配置全屋无线「时间机器 (Time Machine)」手动备份通道（关闭自动后台同步）**：
+  - 已在 Mac mini 绑定极空间 Z4 专用 `smb://18549991015@192.168.31.185/Time%20Machine` 备份目标，并执行 `sudo tmutil disable` 关闭后台自动同步（仅按需手动触发 `tmutil startbackup`）。
+  - 已在本机 MacBook Air 钥匙串预存极空间 SMB 凭证并挂载 `Time Machine` 共享卷，设为手动按需备份模式。